Разместить информацию

Обслуживание На Предприятиях Общественного Питания

Обслуживание На Предприятиях Общественного Питания
Цена: 167.00 руб
Дата актуальности: 09.10.2015
среднее профессиональное образованиеДанное учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом Министерства образования и науки РФ. Пособие дополнено и переработано в соответствии с требованиями к общественному пи... подробнее..

Поставщик:

Espa

СМИ

+7-812-7777777
Россия обл Астраханская; р-н Володарский; с Барановка; Зои Космодемьянской д. 16 корп.5 кв. 51
Контактное лицо

Описание и характеристики

среднее профессиональное образование
Данное учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом Министерства образования и науки РФ.
Пособие дополнено и переработано в соответствии с требованиями к общественному питанию при рыночных отношениях. В нем охвачен широкий круг вопросов, связанных с организацией обслуживания на предприятиях общественного питания различных типов и классов. Внимание акцентируется на современных методах и формах, прогрессивных технологиях обслуживания. Дана характеристика всех видов столовой посуды, приборов, белья, сервировки столов; уделено большое внимание правилам подачи блюд.
Подробно освещаются особенности обслуживания банкетов, праздничных мероприятий, специальных форм обслуживания (шведский стол, бизнес-ланч, кофе-брейк, кейтеринг и др.). Рассматриваются особенности обслуживания иностранных туристов.
Учебное пособие содержит практические и нормативные материалы.
Для наглядности имеется большое количество иллюстрированного материала в виде отличных, художественно выполненных рисунков, схем, таблиц.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей, профессиональных училищ, а также представляет интерес для руководителей и работников общественного питания.

Аналогичные товары:

раздел название описание цена
Бизнес и экономика Организация Производства И Обслуживания На Предприятиях Общественного Питания: Учебник 522руб
Бизнес и экономика Организация Производства И Обслуживания На Предприятиях Общественного Питания. Учебное Пособие Для Начального Профессионального Образования. Гриф Мо Рф 504руб
Прикладные программные пакеты 1С: Бухгалтерия 8.2 В Кафе, Баре, Ресторане Бухгалтерский И Налоговый Учет На Предприятиях Общественного Питания 433руб
Санитарно гигиеническое оборудование оборудование для предприятий общественного питания -
Санитарно гигиеническое оборудование Выгодные цены: оборудование для предприятий общественного питания в г Екатеринбург -
Работы дипломные по экономике Диплом Экономическое обоснование резервов роста и прибыли рентабельности предприятия общественного питания Страниц 79 3000руб
Работы дипломные по экономике Диплом Эффективность внедрения современных методов обслуживания (на примере предприятий торговли - общественное питание) Страниц 80 3000руб
Работы дипломные по экономике Диплом Экономическое обоснование резервов роста и прибыли рентабельности предприятия общественного питания Страниц 77 3000руб
Работы дипломные по экономике Диплом Эффективность внедрения современных методов обслуживания (на примере предприятий торговли - общественное питание) Страниц 92 3000руб
Работы дипломные по экономике Диплом Резервы повышения производительности труда предприятия общественного питания на примере ООО "Кулинар" Страниц 87 3000руб